第151回 豚スライス肉カリカリ揚げ

  令和7年3月22日（土）開催。

高知は最高気温が25℃をこえ、夏日を記録しました。桜の開花も間もなくかも。（この翌日23日に桜の開花宣言がでました）

今日、料理教室の参加者は会員12名と先生の合計13名。

今日のメニューは「豚スライスカリカリ揚げ」「芹の卵とじ」「ペンネサラダ」「みそ汁」です。

・完成版はこちら

・豚スライス肉カリカリ揚げ

　醤油と砂糖で下味をつける

　豚肉に片栗粉をまぶす

　うまそうな揚げあがり

　次は、受け皿になる野菜。計画ではキャベツの千切りの予定が急遽レタスに変更

「手で小さく千切るのはめんどくさかった」と担当者はぼやいていました

　

レタスを13等分に振り分け

そこにカリカリに上がった豚を乗せて・・・

・芹の卵とじ

　先生が山から採ってきた芹を適当な大きさに切り分け

　卵とじの出来上がり

　途中の写真を撮り抜かりました（すみません）

・ペンネサラダ

　ペンネサラダとは筒状のパスタを使ったサラダとのこと（知りませんでした）

　パスタを茹でる

　ゆで卵の準備

　出来上がりはこんな感じ（左は文旦）

　嬉しそうに盛り付け

・実食タイム

＜1班＞

　食べるに集中ですね

＜2班＞

　本当に平和です

＜3班＞

　乱入者あり

　真剣です

＜4班＞

　何でもうれしい年ごろ？

ひたすら食べる、満足！

・今日のレシピ