男の料理教室　やろう会

 あけましておめでとうございます。令和4年最初の料理教室です。 今日の高知市は快晴。 　ただコロナ感染者は117名と5カ月ぶりに三桁の人数になっています（1月21日現在）。我々も消毒・検温などしっかり行いながらの料理教室開催です。 本日の参加者は、会員11名＋先生の12名。  本日のメニューは「 豚くわ焼丼」です。 完成版はこちら まずはキャベツの千切りから準備 つぎは豚肉、塩・胡椒で下味をつけます さらに、小麦粉をまぶし油で炒めます アツアツのご飯に千切りキャベツをのせます 最後に炒めた豚とたれをかければ丼のでき上がり。 その他、味噌汁の具材はこれ 添え物として豚肉・魚肉ハム・キャベツを炒めました 実食です 最後は後片付け、皆さんけっこう手早いですよ 家庭でも実行すれば喜ばれるのに・・・ 本日のレシピ    

 当料理教室講師の合田末廣さんが新春「カービング」を披露されましたので、ご紹介します。 令和4年正月の作品です。 カービング とは、彫刻のこと。一般的に趣味の木工芸彫刻を指すことが多いが、この項では彫る素材・対象によって名称が異なることを考慮し、素材・対象別に記述する。大まかには、素材名をつけて三次元的に装飾を施すためのカービングと、対象名をつけて対象物を立体的に真似て模型を作るカービングに大別できる。 ウィキペディアより