男の料理教室　やろう会

  今日も晴れ。このところいい天気が続いていますが、来週には台風の影響があるかも、そんな高知です。 コロナはこのところ発生人数は少なくなっているようですが、まだまだ気を引き締めていきましょう。この会でも非接触型体温計を購入して、全員の体温を計測・記録することにしました。 料理教室参加人数は10名と先生の11名での開催です。 本日のメニューは ・焼き鳥丼　なすもみの大葉巻　味噌汁　カボチャ炒め 　 です。 　 　完成版はこちら。 まずは焼き鳥の仕込みから 鶏モモ肉をサイコロ大に切り、玉ねぎ、ししとう、ねぎとともに串にさす。 下ごしらえ完成です。 今日はグリルで焼きました。 焼く途中、タレに２度つけです。 出来上がりをご飯に盛り付け 次に添え物です。 なすもみの大葉巻 カボチャ炒め 味噌汁　ソーメンが入っています 続いて実食タイム ・レシピ    

 料理教室は令和3年8月28日の開催でしたが、今回遅ればせのブログ掲載です。 教室参加者は7名＋先生の8名と近年最少人数。 このため、普段は4班に分かれて料理するのですが、今日は2班のみです。 本日のメニューは ・ 油揚げピザ風　コーンライス 　 完成版はこちら。 各班での具材づくり 油揚げの上に、玉ねぎ、ピーマンなどをトッピング オーブンでじっくり焼きました。 ・コーヒータイム 　先月に続き、ホットケーキを焼きました。 　出来栄えはかなり良くなったと自画自賛。 ・レシピ