男の料理教室　やろう会

    令和8 年3月28日（土）開催。 桜の開花宣言を最速に発表した高知市、今日も21℃を超える気温となりました。 今期最後の料理教室となった今日は、会員14名と見学者1名、先生の計16名です。 メニューは、「本格的すし屋のイナリずし」「うどん」です。 ＜完成版＞ まずは「うどん」から 　うどんの玉を丼に展開、いろいろ意見があるも、まあまあ・・・ うどんのトッピングを準備 うどんを温めて トッピングをのせ、つゆをかければ出来上がり ・すし屋のイナリずし 　すし飯の調理、ここに9名がいます　（そんなに必要？） 　 　今日のネタは ・のりの巻き方、お手本です ・恐るおそる・・・・ 　自画自賛、けど隣の人は知らん顔 　 こんなのもある、アチャー ・今日、会員の方から小夏をたくさんいただきました 　 ありがとうございました 美味しくいただきました ・今日の実食風景 　 パーフェクトや~ うめ～ ・ま～、い～っか ・静かにいただきます ・今日のレシピ    

  令和8 年2月28日（土）開催。 2月も最後の日、今日も高知は18℃と穏やかな1日でした。 今日の料理教室は会員15名と先生の計16名でのスタート。 メニューは、「豚バラ肉生姜焼丼」「汁物」です。 ＜完成版＞ 前処理 まずはホークで穴をあけた豚バラ肉をフライパンで焼く 焼けた肉は5mm厚さで切り、塩・胡椒、片栗粉をまぶしておく 野菜類の準備 生姜の千切り、まずは洗って 生姜を千切りにするといっても結構太い キャベツの千切り、これは細かい 人参のカット タレと煮込む フライパンにタレ、豚肉、人参、生姜をいれ煮込む 熱々のご飯に乗せていく まずご飯の上に千切りキャベツとレタスをのせ その上に煮込んだ豚肉・野菜を乗せていく 最後にカイワレとゴマをトッピングして完成 みそ汁も完成 各班の実食風景 今日のレシピ