第156回 なすチーズ焼 辛子明太マヨスパゲティー
令和7年8月23日（土）開催。
よさこい祭りも終わり、夏も終盤に入るはずですが、毎日がとにかく暑い高知です。
今日の料理教室は会員14名と先生の計15名での開催。
今日のメニューは、「なすチーズ焼」「辛子明太マヨスパゲティー」、「にんにく甘醤油漬」です。にんにくは「夏バテ防止に」と先生のおすすめ。
１．完成版はこちら
２．まずは「なすチーズ焼」
一人当たり、大き目のなす１本
カット面に格子状に切れ込みを入れる
これをオーブンで焼いていく
ある程度焼けると、タレをつけ再びオーブンへ
再び取り出し、ベーコンを乗せて焼き、次にチーズをのせて焼く
焼き上がりはこんな感じ
３．辛子明太マヨスパゲティー
辛子明太マヨの準備
マヨネーズ、みりんを加え準備OK
パスタの準備
茹でる途中、パスタの硬さチェック
盛り付け１
盛り付け２
調理台に並べると結構いける
皮むき
スライス
味のチェック？つまみ食い？
味のチェック？つまみ食い？
５．実食風景
マスクは取って・・・
この班のみ行儀よくテーブルで食事
真面目そのもの
楽しい時間を過ごしました。また次回！
６．今日のレシピ
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