第153回 ごぼう特大かき揚げ
令和7年5月24日（土）開催。 高知は曇りの日が多く、梅雨も近いのではないかと思われます。 今日の料理教室は新しい仲間が1名増え、会員14名と先生の合計15名での開催でした。 今日のメニューは「ごぼう特大かき揚げ」「竹の子カツ」「みそ汁」それと「十六穀米ご飯」です。 ・完成版はこちら まずは下ごしらえから 野菜類を適当な大きさにカット ごぼう、玉ねぎ、にんじんなどの準備が完了 ・ごぼうの特大かき揚げ 水にさらしたごぼうと野菜にてんぷら粉を混ぜあわせ、ひとつづつ取り分ける ・竹の子カツ も同様に準備 卵、小麦粉を冷水で混ぜた液をくぐらせる このあと、パン粉を付けて準備完了 後はひたすら揚げていきます 揚げたてはこんな感じ ごぼうの特大かき揚げ 竹の子カツ お皿に盛れば「豚カツ」でした ・みそ汁 ・ご飯 今日は「 十六穀ごはん」と「もち麦」をお米に加え炊飯 ・後は食べるだけ ・今日のレシピ