男の料理教室　やろう会

 高知も本当に暑い。コロナ感染も700人台といい話題が少ない。 そんな中でも、平均年齢70歳代の青年たちは料理教室で頑張っています。 今日のメニューは ・乾麵のざるそば ・野菜のかき揚げ ・おにぎり 　です。 完成はこちら まずは時間のかかる野菜のかき揚げから 材料は、「玉ねぎ」「人参」「さつま芋」「かぼちゃ」「ごぼう」です 玉ねぎは小さめのくし切りにし、水にさらす 人参、さつま芋は短冊切りにし、これも水にさらす ごぼうもさかがきで水であく抜き 水をよく切った材料を、てんぷら粉をまぶし、揚げていきます けっこういい色に揚がっていました やっと野菜のかき揚げも完成間近 そばは、野菜のかき揚げが出来上がるころに「茹で」スタートです あつー！ 最後は氷でギュッと締め・・・氷は各自自宅で作りました ソバの盛り付け さあ、実食です ご覧の通り結構なボリュームです 全部は食べきれん　持って帰ろう いただきます さー食うぞ！ ばっちりです ・今日のレシピ