男の料理教室　やろう会

令和元年10月26日開催 高知は秋晴れ、いい季節になってきました。 今日は総勢15名の参加です。 ・鮪の中おち三昧・・・丼ぶり＋つまみ食い ・煮つけ・・・・・・・皮、尾のみを利用 ・汁物 今日はまずこの絵から。マグロです。 完成写真は思ったより質素？ 大きな兜に悪戦苦闘。解体写真は見苦しくカット。 頭部やえらの部分より希少部位を切り出し。大変おいしく、つまみ食いをしました。 今日は見学時間が多い気がしました。 かぶりついています。 ＜レシピ＞