第136回 つくね芋汁・日本そば
今日（令和5年12月16日）高知はくもり、それでも最高気温は19℃まであがり、過ごしやすい一日でした 参加者は会員14名と見学者1名、先生の計16名。 本日は、ソーレの方が料理教室の様子をビデオに撮影、来年のソーレ祭りで流していただけるということですが、会員を見る限り、全く緊張するそぶりもありませんでした。 献立は「つくね芋汁・日本そば」「天ぷら」「ねぎ焼き」です。 ・完成版はこちら 「天ぷら」は揚げたてをつまみ食いして、途中で無くなりました 「ねぎ焼き」も温かいうちに食べてしまいました ・まずはつくね芋の処理から 予想以上に大きい 皮むきから苦戦 すりおろすのは本当に大変でした 「だれたー（つかれた）！誰か代わって」 最後は丁寧に混ぜて出来上がり ・つくねの「天ぷら」 海苔の上に、つくねをすこしのせ、揚げます 完成です 揚げたてが美味い！ ・ねぎ焼き つくね芋とねぎをしっかり混ぜ・・ 豚肉をトッピング 両面しっかり焼けたら出来上がり タレを付けて完成 ・つくね芋汁・日本そば 材料です 鶏肉は小さめにカット そばも茹でて準備 丼も温めました 玉ねぎ、白菜、鶏肉が炊けたら、完成 ・実食風景 ・ソーレの方によるビデオ撮影 ・写真はこんな感じ ・今日のレシピ