男の料理教室　やろう会

    令和7年8月23日（土）開催。 よさこい祭りも終わり、夏も終盤に入るはずですが、毎日がとにかく暑い高知です。 今日の料理教室は会員14名と先生の計15名での開催。 今日のメニューは、「なすチーズ焼」「辛子明太マヨスパゲティー」、「にんにく甘醤油漬」です。にんにくは「夏バテ防止に」と先生のおすすめ。 １．完成版はこちら ２．まずは「なすチーズ焼」 　一人当たり、大き目のなす１本 カット面に格子状に切れ込みを入れる これをオーブンで焼いていく ある程度焼けると、タレをつけ再びオーブンへ 再び取り出し、ベーコンを乗せて焼き、次にチーズをのせて焼く 焼き上がりはこんな感じ ３．辛子明太マヨスパゲティー 辛子明太マヨの準備 マヨネーズ、みりんを加え準備OK パスタの準備 茹でる途中、パスタの硬さチェック 茹で上がり 盛り付け１ 盛り付け２ 調理台に並べると結構いける ４．にんにくの甘醤油漬け 　皮むき スライス 味のチェック？つまみ食い？ ５．実食風景 マスクは取って・・・ この班のみ行儀よくテーブルで食事 真面目そのもの 楽しい時間を過ごしました。また次回！ ６．今日のレシピ