第136回 つくね芋汁・日本そば

  今日（令和5年12月16日）高知はくもり、それでも最高気温は19℃まであがり、過ごしやすい一日でした

参加者は会員14名と見学者1名、先生の計16名。

本日は、ソーレの方が料理教室の様子をビデオに撮影、来年のソーレ祭りで流していただけるということですが、会員を見る限り、全く緊張するそぶりもありませんでした。

献立は「つくね芋汁・日本そば」「天ぷら」「ねぎ焼き」です。

・完成版はこちら

「天ぷら」は揚げたてをつまみ食いして、途中で無くなりました

「ねぎ焼き」も温かいうちに食べてしまいました

・まずはつくね芋の処理から

　予想以上に大きい

皮むきから苦戦

すりおろすのは本当に大変でした

「だれたー（つかれた）！誰か代わって」

最後は丁寧に混ぜて出来上がり

・つくねの「天ぷら」

　海苔の上に、つくねをすこしのせ、揚げます

完成です

揚げたてが美味い！

・ねぎ焼き

　つくね芋とねぎをしっかり混ぜ・・

　豚肉をトッピング

両面しっかり焼けたら出来上がり

タレを付けて完成

・つくね芋汁・日本そば

　材料です

鶏肉は小さめにカット

そばも茹でて準備

丼も温めました

玉ねぎ、白菜、鶏肉が炊けたら、完成

・実食風景

・ソーレの方によるビデオ撮影

・写真はこんな感じ

・今日のレシピ