第121回 煮穴子天丼

 連休の真っただ中、今日の高知市は晴れ。

今回うれしいニュース、2名の参加希望の方が見学に見えました。

これで会員10名、見学者2名、先生の13名での開催です。

今日のメニューは「煮穴子天丼」「きざみ新香大葉巻き」「みそ汁」

です。

これに今回会員よりおいしい「梅ゼリー」の差し入れがありました。Good!

・完成品はこちら

・まずは「きざみ新香大葉巻き」から

刻んだ新香をしっかり絞り、味付けします

大葉に少量載せていきます

あとは巻くだけ

はい、出来上がり

・メインディッシュの「煮穴子天丼」です

てんぷら粉は氷水で溶きます

あとはしっかり揚げるだけ

大葉も片面にてんぷら粉

なお、今回は穴子を2度揚げしました

あったかいご飯を準備し

天ぷらをトッピングし、タレをかけて出来上がり

・みそ汁は、定番の「シメジ、豆腐、貝割れ」です

量がすごい。13名で食べてもかなり余り、希望者が自宅に持ち帰り

さー、実食タイム

見るからに楽しそう。こちらもうれしくなります

静かに、間隔をあけて・・・・

いやー、豪快な食べっぷりです

作った感、あふれています（自己満足）

・今日のレシピ