第109回 焼き鳥丼
今日も晴れ。このところいい天気が続いていますが、来週には台風の影響があるかも、そんな高知です。
コロナはこのところ発生人数は少なくなっているようですが、まだまだ気を引き締めていきましょう。この会でも非接触型体温計を購入して、全員の体温を計測・記録することにしました。
料理教室参加人数は10名と先生の11名での開催です。
本日のメニューは
・焼き鳥丼 なすもみの大葉巻 味噌汁 カボチャ炒め
です。
完成版はこちら。
まずは焼き鳥の仕込みから
鶏モモ肉をサイコロ大に切り、玉ねぎ、ししとう、ねぎとともに串にさす。
下ごしらえ完成です。
今日はグリルで焼きました。
焼く途中、タレに２度つけです。
出来上がりをご飯に盛り付け
次に添え物です。
なすもみの大葉巻
カボチャ炒め
続いて実食タイム
・レシピ
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