第98回 牛ホルモン焼ソバ やろう会 男の料理

 今日は素晴らしい秋晴れ

高知市内では「秋の豊穣祭」が開催されていますが、それ以上の料理を作ろうと頑張りました。

参加者は13名＋先生の計14名。

今日のメニューは

・牛ホルモン（丸腸）焼ソバ「焼肉風味」です。

完成版はこちら。

調理風景、まずは丸腸から。

聞きなれない言葉でしたが、牛の腸をひっくり返したものでした。

表面はぬめりが強く、意外と固く、切りにくかった。

次はおなじみの「ニンジン」「玉ねぎ」「にら」「キャベツ」。

お手の物です。

キャベツの量が半端じゃない。

出来上がり。うまそう？

今日のレシピ