第115回 オムレツ・紅白なます

 今日の高知は雨。結構本降りです。

桜は満開まであと一息。来週が見ごろでしょう。

本日の参加者は、会員11名＋先生の12名。 

本日のメニューは「オムレツ」「紅白なます」です。

完成版はこちら

１．紅白なます

大根とニンジンを千切りに

必死で水分を絞りました　血管が切れそう

あとは甘酢と合わせ。盛り付け

２．オムレツ

まずは素材の準備

豚肉は短冊にカット

エリンギとエノキを準備

卵はひとり３個

豚肉、野菜を炒める

炒めた材料を卵にくるんでＯＫ

実食風景

・今日のレシピ